Biodiésel mejorado a partir de aceite de pescado y de fritura (España)
Investigadores
de las universidades de Granada (España) y de Campina (Brasil) lograron
desarrollar un nuevo biodiésel más resistente a la oxidación a partir
de la mezcla de pescado con aceite de fritura.
En su ,
cuyos resultados se publicaron en la revista Fuel Processing
Technology, los científicos estudiaron las propiedades de productos
elaborados a partir de mezclas de aceite de pescado, aceite de palma y
aceite de fritura.
Combinaron 13 mezclas diferentes de estos tipos de aceite en distintas proporciones, además del biodiésel de los
puros, y determinaron que el biodiésel con mejores propiedades
correspondió a una mezcla compuesta por 42,1 % de aceite de pescado y
57,9 % de aceite de fritura.
La producción del nuevo se llevó a cabo en dos etapas: esterificación ácida y transesterificación básica.
El
biodiésel es un biocombustible que se obtiene a partir de aceites y/o
grasas, generalmente mediante el proceso de transesterificación. En el
proceso de producción suelen utilizarse catalizadores básicos, como la
sosa, y alcoholes baratos, como el metanol.
Hasta
el momento, se había obtenido biodiésel con buenas propiedades a partir
de aceite de pescado, pero presentaba una baja estabilidad oxidativa,
debido a su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, informó la
Universidad de Granada.
"La
oxidación del biodiésel es indeseable porque aumenta la viscosidad y da
lugar a la formación de sustancias insolubles, lo que puede provocar
obturaciones de bombas y tuberías", explica Pedro Jesús García Moreno,
uno de los autores del estudio y científico del departamento de
Ingeniería Química de la universidad española.
El
biodiésel con máxima estabilidad a la oxidación se obtuvo con aceite de
palma puro, debido a su alto contenido en ácidos grasos saturados.
El
aceite de fritura tiene una mayor estabilidad oxidativa que el aceite
de pescado y su empleo para la producción de biodiésel tiene la ventaja
de que es una materia prima barata.
"El
aceite de pescado extraído de subproductos puede presentar una alta
acidez y/o estar fuertemente oxidado, principalmente debido al rápido
deterioro de esta materia prima por enzimas y bacterias", agrega el
experto.
"Además,
este aceite puede presentar un bajo contenido en ácidos grasos
poliinsaturados omega 3 (menor del 10 %), lo que también resultaría en
una baja productividad en un proceso de obtención de concentrados omega
3. De ahí que, cuando presenta estas características, el aceite de
pescado es un producto de reducido interés para usos alimentarios y
farmacéuticos", concluye. (Por Analia Murias; Fis.com)
21/05/15
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